Архитектурный подход к организации кухонного пространства сформировал большую, открытую, пронизаннуюсветом, свободно моделируемую кухню. В последние годыв этом помещении место монолитных шкафов активно занимаютмаксимально открытые или прозрачные системы и элементы:блоки-острова, этажерки, стеллажи, протяженные полки,ниши, отдельно стоящие шкафы. Они позволяют свободноконструировать пространство, нарушая сложившиеся традиции,привычные многим схемы. В таком удобном и практичномпространстве все доступно, всепод рукой, все движения упрощены. Кухняпревращается в лабораторию, лабораторию вкуса в прямоми переносном смысле слова.Главная идея в открытых моделях кухонныхгарнитуров - это стремление разгрузить, облегчитькухню, что проявляется прежде всего в освобождении кухниот тяжелых навесных шкафов. На их месте появляются полки.Открытые стеклянные, металлические или деревянные, ониукрашают многие дизайнерские кухни. Производители предлагаютсамые разнообразные варианты полок: функциональные настенныеполки-решетки из высококачественной стали, которые крепятсяна кронштейны и могут удержать даже несколько тяжелыхкастрюль, поставленных друг на друга. Так же кронштейныиспользуются и для крепления стеклянных полок - удобноерешение там, где на них будут размещены предметы среднеговеса.

Легкие, прозрачные, сделанные из закаленного стекла,как правило, с шероховатой фактурной поверхностью всочетании с остальными кронштейнами, они могут статьизюминкой интерьера.Помимо полок появились открытые шкафы с широкими полками или вместительными квадратными ячейками, которые нередкоставят непосредственно на столешницу. Часто такие конструкции- это и более экономичный вариант, так как дверцы, оснащенныесовременными механизмами открывания, существенно удорожаюткухню. Распашные дверцы менее дороги, но и менее удобныв готовочной зоне.Разгрузив верх, кухня стала выставлять напоказ содержимое и базовыхэлементов. Получили распространение полупрозрачные ипрозрачные ящики и открытые системы хранения не тольков верхней части кухни, но и в нижней.